炎炎夏日，很想來杯沁涼的啤酒消消暑氣，但想要品嘗口感極佳的啤酒，杯中物必須遵守「7：3」的黃金比例，也就是酒與泡沫的完美佔比，才能真正體驗到啤酒的美好。不過，想要倒出這樣比例的啤酒確實不容易，像是杯子的傾斜角度與立起時間，都需要有一定的技巧，否則就沒有恰如其分的濃密泡沫。由佐藤大領導的日本設計工作室 nendo，最近研發出一款雙拉環啤酒罐，透過簡單的操作設計幫大家省時省事。
設計團隊將它命名為「foam-can」，顧名思義就是想要創造出最剛好的泡沫比例，經過他們的研究，啤酒罐需要有兩個拉環，兩者的角度和位置略有不同，才能擁有 7:3 的啤酒黃金比例。操作方法很簡單，當第一個拉環打開，蓋子只會打開一點點以產生泡沫，然後倒滿半杯泡沫之後，就要停下來，等待泡沫沉澱。接著打開第二個拉環，加寬罐子的開口，慢慢將其餘部分倒入泡沫下方，就能完成一杯好喝的啤酒。
nendo 表示：「除了來自原物料的因素，罐裝啤酒形成氣泡的主要原理有兩個，其一是打開瓶罐時，罐內壓力突然下降，另一個則是倒出啤酒的時候，瓶罐和液體之間發生的摩擦。透過研究，我們發現如果沒有完全打開瓶罐，壓力就會集中在狹窄的開口處。當我們倒酒時，啤酒與蓋子接觸的面積會增大，有利於氣泡的形成。」
啤酒的泡沫不只能提供視覺上的滿足、綿密的口感，泡沫還可以避免啤酒直接跟空氣接觸，防止啤酒因為氧化而散發苦味，酒裡面的氣泡、香氣和風味也能被完整保留，所以「foam-can」看似簡單的雙拉環設計，卻大幅提升眾人的喝酒體驗。無論是自己在下班後來一杯放鬆，或是跟朋友聊天配鹹酥雞，都不必再反覆斟酌倒酒的角度，依序拉開兩個拉環，就可以輕鬆達成完美的啤酒比例。
Source：Design Milk、nendo
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Editor：Andrew
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